邛酒产业振兴计划发布:四区同频共振 重塑发展新格局

四川经济网讯(记者 苏俊 文/图)“将邛崃打造成中国白酒纯粮品质典范区、酒业品牌活力区、白酒创新策源区、酒旅融合示范区。力争三年时间,实现邛酒营收倍增,新增3家十亿级企业、一批亿元级企业;5年时间,实现营收再翻一番,邛酒企业上市发展。”4月24日,在邛崃举行的邛酒产业振兴发展大会暨成都首届天府酒庄文化周启动仪式上,中共邛崃市委副书记、市长王德彰向外界发布了邛酒产业振兴发展计划。

王德彰发布邛酒产业振兴发展计划

该计划目标指向清晰,邛崃作为川酒成都产区的核心承载地,将立足国家中心城市产区的区位优势和金融、科创、市场、人才等资源优势,通过强品质、塑品牌、优生态、促融合等方式,推动优势白酒企业、优质要素向产区集中集聚,让邛崃产区知名度、辐射力显著提升。

强化产区表达 打造中国纯粮品质典范区

王德彰表示,产区是世界名酒品质的表达方式,白酒产区化已成为不可逆转的发展趋势。北纬30°黄金酿酒带和黄泥窖、崖谷地、冰川水,赋予了邛酒独特的环境禀赋;古法技艺、固态酿造、千年酿酒史,更是让邛崃赢得了“世界美酒特色产区”的美誉。

邛崃将强化产区标准管理,全面施行《邛崃浓香型白酒原酒》《地理标志产品邛酒》标准,坚守工匠精神,坚持纯粮固态、双轮发酵、分层蒸馏、量质摘酒、陶坛存储的传统工艺,传承和彰显邛酒特色,确保产品品质度,提高产区显示度。

严格酿造环境保护,划定邛酒原产地生态保护区,开展微生物、风味物质等产区独特性研究,保护好水源、土壤等自然环境和老窖池、老酒坊等宝贵资源,建设优质酿酒专用粮基地,精心呵护产区独特的环境禀赋。

持续扩大优质产能,积极招引优质项目,抓好项目促建,鼓励企业技改升级、扩产提能,探索共享窖池等生产模式,不断提升产区产能。

活动现场

推动品牌聚合 打造中国酒业品牌活力区

王德彰认为,白酒产业已迈入向优势产区、优势品牌、优势企业集中的集聚发展阶段,而每一个产区的发展,都离不开优势品牌、优质企业的支撑。

邛崃将着力打造品牌矩阵,落实金花培育计划,推动具有文脉传承、价值认同、情感寄托的有根品牌加快复兴,支持优质酒企做大做强,以开放包容的姿态支持各类酒品生产企业进入产区发展,促进大中小企业相融共生、协同发展,着力构建产区、企业、原酒、产品四级品牌体系。

大力培育新兴品牌,以白酒梦工厂为载体,集成产品设计、白酒生产、仓储物流、金融服务等上下游环节,提供从产品策划到落地生产、品牌营销的一站式服务,引驻品牌运营商、经销商开展酒业品牌孵化,集聚资源要素,融通产业链、要素链、供应链、价值链和创新链,打造最具活力的酒业生态圈。

积极推进国企混改,组建集资本运作、生产服务等于一体的综合服务商邛酒公司,支持邛酒企业与邛酒公司混改,开展品牌运营、市场拓展,提升邛酒市场占有率。

培厚产业生态 打造中国白酒创新策源区

王德彰表示,白酒消费正越来越多样化、年轻化、情感化,更需要与消费者深度对接,加速白酒产品创新研发。

邛崃将深化产学研用创新,与中国食品发酵工业研究院等机构合作,共建白酒新型产业技术研究院,开展酿酒关键技术、共性问题研究,促进成果转化;引入酒品创新机构和人才,开发创意白酒、预调酒、果酒、配制酒等适合不同年龄段客户、不同消费场景的新产品,满足多层次、多场景的消费需求。

探索营销模式创新,开辟产区电商专区,抢占“风口”构建直播矩阵,通过社交媒体、精品电商等渠道开展宣传营销,提供“网上定制+大师勾调”C2M服务,鼓励酒企开展个性化定制酒业务;同步推进线下推广,探索原酒标准化实体店运作,创新F2C营销模式直达消费终端,让广大消费者喝上高性价比的纯粮好酒。

搭建美酒对话平台,抢抓成都建设泛欧泛亚有重要影响力国际门户枢纽城市机遇,策划打造“一带一路”丝路酒街,积极承办全球性的酒业赛事论坛等活动,为全球美酒国际化交流博览提供平台,促成各美其美、美美与共。

布局酒庄集群 打造中国酒旅融合示范区

王德彰表示,酒旅融合既是当前白酒行业发展的新风口,更是推动产业、生态、人文资源价值转化的创新路径。邛崃作为巴蜀文化古城、中国优秀旅游城市,特别是传承千年的邛酒文化,赋予了酒旅融合发展的优良基因。

邛崃将聚力打造中国特色酒庄集群,出台酒庄分级标准,将一流产品、独到酿酒技法和独特生产工艺作为酒庄的入门条件,支持有条件的酒企向酒庄升级,并结合丰富旅游资源,分类打造一批森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄,形成特色鲜明的酒庄集群。

规划建设公园式藏酒中心,集中呈现洞藏、窖藏、林藏等多种藏酒方式,定期开展年份酒、收藏酒等展示、品鉴、拍卖活动,为消费者提供白酒DIY调制、定制、储存等服务,打造集绿色生态、时尚消费、特色文化于一体的公园场景,提升原酒价值增值能力。

同时,建立原酒收储品质鉴定、价值评估、兜底回购等机制,赋予原酒金融属性,助力企业发展。打造酒旅精品环线,结合城市片区开发、特色镇建设、川西林盘修复和全域旅游发展,推进酒镇、酒街、酒谷、酒肆等场景营建,丰富沉浸式、体验式消费场景,形成多点支撑、点线串联的旅游环线,打造酒旅融合典型示范。