探访邛酒特色酒庄:文化赋能独辟蹊径

四川经济网讯(记者 苏俊)拓一方净土,品林盘之幽静,尝美酒之芬芳。邛酒产业振兴发展大会暨成都首届天府酒庄文化周的举办开启了“文旅+酒庄”融合发展新篇章,也让“邛酒酒庄”名声大噪,引起了各界火热反响,各大媒体、行业专家纷纷关注。

4月25日,专家、媒体齐聚一堂,深入邛崃源窝子酒庄、文君酒庄和川池酒庄,领略千年邛酒风采。

专家品酒

“生在源窝子,长在陶坛中,养在天台山,藏在森林里。”采风团第一站来到邛崃源窝子酒庄。作为全省首个林盘酒庄,源窝子酒庄既是酒庄酒文化代表,更是中国老酒文化点睛之笔。

参观窖池

源窝子酒庄总面积800余亩,其中有620亩环绕原始森林。“品牌文化创新,除了展示邛酒的文化、酿造技术等优势,重要的是要用一种新的生活理念、营销方式,坚持做酒庄体验,去重新诠释和表达酒庄酒品质的魅力。”源窝子酒庄庄主张波介绍到,源窝子也正在走一条老酒的传承与创新,探索中国酒价值的文化发展之路。

专家品鉴

“一曲凤求凰,千载文君酒。”中国第一座白酒酒庄——文君酒庄秉承着邛崃家喻户晓的“文君当垆、相如涤器”爱情佳话,将古典与现代结合,阴阳相应,珠联璧合。“成都工匠”、酿酒专家严志勇历经数年精心沉淀,设计开发甜润幽雅,蕴含众香的文君酒系列,荣获“中国文化名酒”称号,位列四川省十朵小金花之一。“酒庄不仅有酒,还能感受到临邛古城古典与现代的碰撞,体会到酒文化传承与创新的哲学。”采风团感叹道。文君酒用酒庄的形式把酒上升到一种品牌和文化,让每一位体验者感受传统酿酒的人文、纯美的原生态自然,体验白酒的天人共酿。

采风现场

“谁歌郢市传春雪,君到临邛问酒垆。”采风团刚进入酒庄大门,便被亭台楼榭的园林式布局和空气中弥漫的酒香深深吸引。川池酒庄秉持“坚守原酒信仰,回归古法匠艺”的精神,在川池酒庄能够充分体验中国传统白酒的生产、储存、勾调和品鉴等各种环节,与传统白酒近距离对话,搭建与终端消费者互动沟通的桥梁,通过酒庄所呈现的形态风貌和产品特质,结合旅游体验、美酒品鉴、文化展示、消费服务来实现营销模式的转变和价值提升。

酒庄工人正在酿酒

“邛崃涌现的各类林盘酒庄不仅以独具特色的酒庄文化打开了一条邛酒酒庄发展的蹊径,更是促进邛酒在产业振兴的步伐中寻找到公园城市邛崃特质与乡村振兴的结合点。”采风团酒产业专家点出了邛酒林盘酒庄的精髓所在。

据悉,作为成都“西控”区域内的优秀旅游城市和成都市白酒产业发展主要承载地,近年来,邛崃在不断探索“产业功能区+特色镇+川西林盘”发展体系,创新党建引领“集体经济+”利益联结机制,打造一批以特色产业为支撑,乡愁记忆为魅力的精品林盘,促进城乡融合发展。

据邛崃市邛酒产业发展中心相关负责人介绍,围绕城市品牌知名的特色文旅中心建设,邛崃正加快创新消费模式,结合丰富旅游资源,分类建设一批森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄,推动酒旅融合发展,打造“中国特色酒庄集群”。创新F2C营销模式,结合城市片区开发、特色镇建设、川西林盘修复和全域旅游发展,推进酒镇、酒街、酒谷、酒肆等场景营建,挖掘并赋予川西林盘酒文化内涵,深入挖掘邛酒文化、文君相如文化、邛窑文化和地方民俗文化内涵,每一个酒庄式林盘讲一个邛酒故事、构建特色IP,实现真正高品质的沉浸式乡野度假体验,推动邛崃特色酒庄游,打造邛崃城市旅游文化新名片。